Специалист по здоровому питанию из США признала пиццу более полезной едой на завтрак, чем хлопья. О причинах своих выводов она рассказала изданию The Independent.
Диетолог Челси Эмер (Chelsey Amer) заявляет, что у многих злаков нет белка и здоровых жиров, необходимых организму в качестве топлива на весь день. «Вы можете быть удивлены, узнав, что средний кусочек пиццы и миска с зерном с цельным молоком содержат почти одинаковое количество калорий, — говорит Эмер. — Тем не менее, пицца содержит больше белков, что даст больше насыщения с утра».
Специалист по здоровому питанию из Нью-Йорка добавляет, что большинство готовых зерновых продуктов содержат сахар, а не питательные вещества. Это создает скачки инсулина в крови и провоцирует голод в течение дня. «Пицца — не идеальный вариант завтрака, но средний кусок обеспечит нужный баланс белков, углеводов, жиров и, возможно, овощей, если вы выберете здоровые начинки», — говорит Эмер.
Однако британский диетолог Рианон Лэмберт (Rhiannon Lambert) не согласилась с коллегой и отметила, что «огромные жирные пиццы, заказанные через интернет, — далеко не лучший выбор для завтрака». По ее словам, цельнозерновые хлопья будут полезнее пиццы. Тем не менее, если итальянское блюдо не будет содержать вредных добавок, его можно спокойно есть на завтрак.